Zucchini-Käse-Bällchen

SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Als Beilage heute mal Zucchini-Käse-Bällchen! Das leckere Zucchini Rezept passt zu Fleischgerichten oder Kartoffeln. Schnelle Gerichte mit Zucchini

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REZEPT

Zutaten

1 Zucchini
1 kleiner Löffel Salz
1 Prise Pfeffer
3 Knoblauchzehen
1 Ei
100g Käse
3-4EL Semmelbrösel
Fürs Panieren:
3EL Mehl
2 Eier
4-5EL Semmelbrösel
Öl

Schritte

Schritt 1
Und so leicht ist die Zubereitung von Zucchini-Käse-Bällchen: Die Zucchini waschen, halbieren und, wenn nötig, die Samen mit einem Löffel heraustrennen. Mit einer groß löchrigen Käsereibe die Zucchini zerreiben.
Schritt 2
Mit Salz würzen und 20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
Dann den Saft herausdrücken. Das Ei, den geriebenen Käse, Pfeffer, Knoblauch und die Semmelbrösel hinzugeben und die Zutaten zu einem Teig verarbeiten.
Schritt 4
Zwischen den Handflächen Kugeln aus dem Teig formen.
Schritt 5
Nun Schüsseln mit Mehl, Eier und Semmelbrösel vorbereiten und in dieser Reihenfolge die Zucchini-Bällchen panieren.
Schritt 6
In einem Kochtopf Öl erhitzen und die Zucchini-Bällchen auf mittlerer Hitze goldbraun frittieren.

Viel Freude bei der Zucchini-Käse-Bällchen Zubereitung und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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