Salat, Tomaten und Gurke kleinschneiden und in eine Schüssel geben.

Das Dressing aus Senf, Öl, Eigelb, Gewürzen, Knoblauch und Petersilie mit dem Schneebesen per Hand verrühren.

Nun das fertige Dressing über den Salat geben und gut umrühren.

Als Nächstes die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit wenig Öl anbraten. Frisch auf dem Salat anrichten.

Den Salat mit gerösteten Brotwürfeln servieren und nach Geschmack hineinmischen.
Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!