Das Fleisch nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen, dann mit Senf bestreichen, mit Öl bespritzen und für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Die Zwiebeln schälen, in dicke Scheiben schneiden und in Mehl wälzen.

In heißem Öl die Zwiebelringe goldbraun braten.

Das Öl, in dem die Zwiebeln angebraten wurden, wird nun zum Braten des Fleischs verwendet. Die Seiten abwechselnd 4 Minuten braten

Mit Bratkartoffeln servieren.

Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!