Auberginencreme

SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Mögt ihr Auberginen? Dann empfehlen wir euch dieses Auberginencreme Rezept. Auf Toastbrot ist die Creme eine leckere Vorspeise. Aubergine Rezepte

REZEPTKARTE

Gestalte dein eigenes Kochbuch mit unseren Rezeptkarten! 😉

Herunterladen! Ausdrucken!

REZEPT

Zutaten

1 Auberginen
1 große Zwiebel
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
3 Knoblauchzehen
3 EL Zitronensaft

Schritte

Schritt 1
Und so einfach wird eine Auberginencreme zubereitet: Die Auberginen waschen, auf ein Blech legen und von beiden Seiten 25 Minuten bei 180°C backen.
Schritt 2
Sobald die Auberginen gebacken sind, die Schale entfernen und das Innere herauslöffeln.
Schritt 3
Die Zwiebel in Öl dünsten, dann das Aubergineninnere dazugeben.
Schritt 4
Abgedeckt weich dünsten und immer wieder umrühren.
Schritt 5
Das weich gedünstete Gemüse in einen Mixer geben und den Zitronensaft darübergießen. Nun den Knoblauch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und zu einer Creme pürieren.
Schritt 6
Auf Toastbrot servieren.

Viel Freude bei der Zubereitung der Auberginencreme und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

Weitere Rezepte für Vorspeisen findet ihr hier.