Pfefferkuchen

SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Zu Weihnachten Pfefferkuchen backen! Das geht super leicht, mit unserem einfachen Pfefferkuchen Rezept. Leckere Kekse backen zu Weihnachten.

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REZEPT

Zutaten

Für den Teig:
1 Ei
2 Eigelbe
150g Honig
125g Zucker
300g Mehl
1 TL gemahlener Zimt
1 TL gemahlener Ingwer
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backnatron
Milch, damit ein elastischer Teig entsteht
Für die Glasur:
2 Eiweiß
200g Puderzucker

Schritte

Schritt 1
Und so einfach werden Pfefferkuchen gebacken: Den Honig mit dem Ei und dem Eigelb verrühren.
Schritt 2
Mehl mit Zucker, Vanillezucker, Backnatron, Zimt und Ingwer verrühren.
Schritt 3
Die Mehlmischung mit dem Honig verkneten und so viel Milch dazugeben, wie nötig ist, damit sich der Teig gut kneten lässt.
Schritt 4
Nun kleine Kugeln aus dem Teig formen und diese flach drücken.
Schritt 5
Etwa 10 Minuten bei 180°C Umluft backen.
Schritt 6
Für die Glasur Puderzucker und Eiweiß schaumig schlagen.
Schritt 7
Die Pfefferkuchen mit der Glasur bestreichen und diese bei Zimmertemperatur trocknen lassen.

Viel Freude beim Pfefferkuchen backen und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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