Den Speck auslassen und im eigenen Fett anbraten.

Die Zwiebeln im erhaltenen Fett glasig dünsten.

Das Fleisch und den Kümmel hinzugeben und ein paar Minuten anbraten.

Als Nächstes Paprikapulver, Salz, Pfeffer, ein paar Lorbeerblätter, da Fleisch und den Knoblauch hinzugeben und gut umrühren.

Dann das Sauerkraut hinzugeben und mit so viel Wasser aufgießen, dass die Zutaten abgedeckt sind.

Abdecken und auf mittlerer Hitze 1 ½ – 2 Stunden kochen.
Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!