Als Erstes den Puderzucker mit dem Mascarpone verrühren. Die Schale einer Zitrone hineinreiben und den Saft einer Limette dazugeben, dann alles gut verrühren.

Die Sahne mit einem Rührgerät aufschlagen.

Nun den Mascarpone mit der Sahne vorsichtig verrühren.

Als Nächstes Muffinförmchen auf ein größeres Backblech stellen und Haferkekse in die Formen legen.

Die entstandene Creme mit einem Löffel auf die Kekse geben.

Die Törtchen für 5 Stunden kalt stellen.

Vor dem Servieren die Käsekuchen mit dunklen Schokoladenstückchen und ein wenig geriebener Zitronenschale garnieren.

Für einen harmonischen Geschmack die fertigen Kuchen mit Schokoladensoße beträufeln.
Wir wünschen gutes Gelingen und viel Freude bei der Zubereitung!