Und so einfach wird die Mascarpone-Zitronentorte gebacken: Als Erstes wird der Biskuitteig angerührt: dafür die Eier trennen und das Eiweiß steifschlagen.

Nun in einer anderen Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker aufschlagen.

Das Mehl, Backpulver, zwei Löffel vom Eischnee und eine Prise Salz unterrühren.

Als Nächstes vorsichtig den Eischnee unterheben.

Eine Springform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben, dann den Teig hineinfüllen und 20 Minuten bei 180°C backen.

Nun wird die Creme angerührt: den Mascarpone, Zucker, Zitronensaft und die geriebene Zitronenschale verrühren.

Die aufgeschlagene Sahne in die Mascarponecreme rühren.

Als Nächstes den Biskuitboden in zwei Hälften schneiden und mit der Hälfte der Creme bestreichen.

Mit der restlichen Creme die Torte bestreichen.

Nach Geschmack garnieren.

Viel Freude bei der Zubereitung der Mascarpone-Zitronentorte und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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