Und so einfach wird eine Schokoladentorte gebacken: Als Erstes werden die Eier getrennt und das Eiweiß steif geschlagen.

Nun die Eigelbe und den Kristallzucker cremig schlagen.

Als Nächstes das Mehl, Kakaopulver und zwei Esslöffel des Eischnees unterrühren.

Vorsichtig den restlichen Eischnee unterheben.

Eine Backform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben, dann den Teig hineinfüllen und etwa 15-20 Minuten bei 180°C backen.

Nun wird die Creme zubereitet: die Sahne aufkochen und den Zucker darin auflösen.

Den Topf von der Hitze nehmen und das Kakaopulver in die Sahne rühren.

Unter ständigem Rühren die Creme auskühlen lassen.

Sobald die Creme ausgekühlt ist, die Butter/ Margarine hineinrühren.

Den Biskuitboden in drei Böden schneiden und mit dem Schichten beginnen. Ein Drittel der Creme auf den ersten Teigboden streichen.

Den zweiten Teigboden auf die Torte legen und ebenfalls mit der Creme bestreichen.

Zum Schluss den dritten Teigboden auf die Torte legen und mit der restlichen Creme bestreichen. Auch die Seiten der Torte mit der Creme bestreichen. Die Torte an einen kalten Ort stellen und die Creme festwerden lassen.

Die Schokolade schmelzen und über die Torte gießen. Die Glasur festwerden lassen.

Die Schokoladentorte nach Geschmack garnieren.

Viel Freude bei der Zubereitung der Schokoladentorte und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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