Mehl, Backpulver, Backnatron, Zitronenabrieb und Salz in einer Schüssel verrühren.

Butter, Eier, Eigelbe und Zitronensaft in einer Schüssel mit dem Handrührgerät verrühren.

Nach und nach die Mehlmischung und die vorbereitete Buttermilch dazugeben. Rühren, bis sich ein glatter Teig ergibt.

Tipp: zu 250ml Milch 1 EL Essig geben und ein paar Minuten stehen lassen, so entsteht Buttermilch.

Den Teig in eine gebutterte, bemehlte Form gießen und 35 Minuten bei 180°C backen. Auskühlen lassen.

100g Zucker mit dem Wasser in einem Topf aufkochen, Zitronenscheiben dazugeben und 25 Minuten kochen.

Die Zitronenscheiben herausnehmen, auf Seite stellen und den Zitronensaft zum Sirup geben.

Den Kuchen mit dem Zitronensirup bestreichen.

Dann mit steifgeschlagener Sahne bestreichen und mit den Zitronenscheiben aus dem Sirup schmücken.

A citromtorta elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánunk!