Die Zubereitung von Aprikosenmarmelade ist einfach: Wichtig, dass nur gesunde, fehlerlose, gut abgewaschene Früchte für die  Aprikosenmarmelade verwendet werden! Wählt daher die fehlerlosen Früchte aus und wascht sie gründlich ab. Dann schneidet die Aprikosen in Hälften und entfernt die Steine.

Gebt die Aprikosenhälften in einen Topf und zerdrückt sie mit einem Kartoffelstampfer.

Den Rohrzucker darübergeben und mit einem Handmixer die Früchte fein pürieren. Es sollen keine groben Stückchen in der Marmelade sein.

Die Aprikosen aufkochen und 15-20 Minuten kochen.

Die Marmelade dann in Einmachgläser füllen. Es ist wichtig, dass die Gläser steril sind! Die Gläser zuschrauben, auf den Kopf stellen, in warme Tücher wickeln und langsam auskühlen lassen.

Viel Freude bei der Zubereitung der Aprikosenmarmelade und einen schönen Sommer, wünscht das Team von Rezept Videos.

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