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Blumenkohlauflauf

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Ingredients

  • 1 gekochter Blumenkohl
  • 100g gekochter Reis
  • 300g Hackfleisch
  • 3 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 kleingehackte Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • 100ml Wasser
  • 350g Sauerrahm
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Salz

Steps

  • Step 1

    Die Blumenkohlröschen abzupfen und in gesalzenem Wasser kochen.

  • Step 2

    Den Reis mit doppelt so viel Wasser wie gewohnt kochen.

  • Step 3

    Öl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.

  • Step 4

    Nun das Hackfleisch in den Topf geben und braten, bis es weiß wird.

  • Step 5

    Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Step 6

    Mit Wasser aufgießen und weich kochen.

  • Step 7

    Nun den gekochten Reis hinzugeben.

  • Step 8

    Eine Auflaufform nehmen und eine Schicht aus der Hälfte des Blumenkohls hineingeben.

  • Step 9

    Darauf folgt eine Schicht Hackfleisch und Reis.

  • Step 10

    Den restlichen Blumenkohl in die Form geben.

  • Step 11

    Mit Sauerrahm bestreichen.

  • Step 12

    Ein wenig Öl auf den Sauerrahm spritzen und mit Salz würzen.

  • Step 13

    Den Auflauf 20 Minuten bei 175°C backen.
    Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!


Recipe tags: Auflauf



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  • author By Rezept Videos
  • Ready Time: 1h 15min
  • Servings: 4
  • Category: Hauptgerichte
  • Difficulty Level:
  • Ratings:
  • Created: 2018-02-14
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