Eingemachte Aprikosen ganz ohne Konservierungsstoffe – die Zubereitung ist einfach: Einen Topf mit Wasser aufsetzen, dann Zimt, Gewürznelken und Kristallzucker dazugeben. Aufkochen, dann auf Seite stellen und komplett auskühlen lassen.

Die Aprikosen gründlich sortieren. Es sollten keine fehlerhaften oder weichen Früchte dabei sein. Wichtig, dass nur gesundes, fehlerloses Obst verwendet wird! Die Aprikosen gut abwaschen, halbieren und die Steine entfernen.

Die Aprikosenhälften in sterile Einmachgläser schichten.

Den Sirup durch ein feines Sieb in die Gläser gießen, so dass die Aprikosen komplett von der Flüssigkeit bedeckt sind.

Ein Stück Cellophan auf die Glasöffnung legen und den Deckel festschrauben.

Die Gläser in einen hohen Topf stellen. Damit die Gläser sicherer stehen, ein Küchenhandtuch zwischen die Gläser stecken. Den Topf bis zu ¾ der Höhe der Gläser mit Wasser auffüllen, den Deckel aufsetzen und aufkochen. 20 Minuten kochen, dann komplett auskühlen lassen.

Eingemachte Aprikosen sind im Nu fertig! Viel Freude bei der Zubereitung und einen schönen Sommer, wünscht das Team von Rezept Videos.

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