Das Mehl mit dem Zucker und einer Prise Salz verrühren, dann mit der weichen Margarine, einem Ei und der aufgegangenen Hefe zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Den Teig in drei gleiche Portionen aufteilen.
Die gemahlenen Walnüsse mit Puderzucker und Vanillezucker verrühren.
Als Nächstes eine Teigportion ausrollen und in ein Backblech legen. Nun den Teig mit Marmelade bestreichen und etwas der Walnussfüllung darauf geben.
Die zweite Teigportion ausrollen, auf den Kuchen legen und mit Marmelade bestreichen und Walnussfüllung darauf verteilen.
Die dritte Teigportion ausrollen, auf den Kuchen legen und mit einer Gabel einstechen. Den Kuchen etwa 35 Minuten lang bei 180°C backen. (Tipp: der Kuchen kann so viele Schichten, wie man möchte haben).
Sobald der Kuchen fertig ist, die Schokoladenglasur zubereiten: den Puderzucker mit Kakaopulver, Wasser und Margarine erhitzen und schmelzen.
Die Glasur auf den Kuchen geben und festwerden lassen.
Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!
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