Als Erstes das Hähnchenbrustfilet, die Zwiebel, den Paprika und die Karotte in Streifen schneiden.

Das Fleisch salzen, dann in einem Wok oder einer Pfanne mit ein wenig Öl braten, bis es weiß wird.
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Die in Streifen geschnittene Karotte und den Paprika für ein paar Minuten mit dem Fleisch zusammen anbraten.
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Die abgetropfte Ananas und die klein geschnittene Zwiebel hinzugeben.
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100ml des Ananassaftes in die Pfanne zu Gemüse und Fleisch gießen, dann die Sojasoße, den Ketchup und den Honig dazugeben.
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Alles gut zusammenkochen, dann von der Hitze nehmen.Mit Reis servieren!
Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!source