Im ersten Schritt die Hefe mit dem Zucker in lauwarmer Milch aufgehen lassen.

Das Mehl abmessen, die aufgegangene Hefe und die weiteren Zutaten hinzugeben und
kneten bis der Teig glänzt.

Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 – 1 ½ Stunden aufgehen lassen.

Den Teig in 4 gleiche Teile schneiden und zu Kugeln formen.

Die Brötchen so auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, dass sie sich nicht berühren, dann mit einem Küchentuch abdecken und auf doppelte Größe aufgehen lassen.

Die aufgegangenen Brötchen mit einem Ei bepinseln und mit Sesamkörnern bestreuen.

20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen.
Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung der Hamburgerbrötchen und einen guten Appetit!