Kirschschnitten (ohne backen)

SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Lust auf Cremekuchen, doch es soll etwas fruchtiges sein? Dann probiert Kirschschnitten! Ganz ohne backen. Ein tolles und schnelles Kirschkuchen Rezept.

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REZEPT

Zutaten

2 Packungen Butterkekse
Kirschfüllung:
1kg eingekochte Kirschen (püriert)
200g Kristallzucker
200g Grieß
Kompottsaft
Vanillefüllung:
500ml Milch
60g Vanillepuddingpulver
16g Vanillezucker
200g Butter/ Margarine
Sahneschicht:
250ml Sahne
150g Naturjoghurt
10g Gelatine fix

Schritte

Schritt 1
Unser Rezept für Kirschschnitten (ohne backen) beginnt mit Keksen: Als Erstes ein ca. 38x25cm großes Blech mit Butterkeksen belegen.
Schritt 2
Für die Kirschschicht wird der Saft der eingekochten Kirschen (1 Liter) mit dem Zucker aufgekocht und mit Grieß eingedickt.
Schritt 3
Als Nächstes werden die pürierten eingekochten Kirschen in den Saft gerührt.
Schritt 4
Das Kirschpüree über die Kekse gießen und festwerden lassen.
Schritt 5
Nun aus Milch, Vanillezucker und Vanillepuddingpulver eine dicke Creme kochen.
Schritt 6
Die Butter/ Margarine unter den ausgekühlten Pudding rühren.
Schritt 7
Die Creme auf den Kuchen geben.
Schritt 8
Für die Sahneschicht den Joghurt mit dem Gelatine fix verrühren.
Schritt 9
Dann die steifgeschlagene Sahne unterheben.
Schritt 10
Die Sahne auf der Puddingschicht verteilen und an einem kalten Ort festwerden lassen.
Schritt 11
Den Kuchen nach Geschmack verzieren.

Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung der Kirschschnitten (ohne backen) und einen guten Appetit!

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