Linzerplätzchen

SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Linzerplätzchen überzeugen mit einem leckeren Walnussteig und einer Füllung aus Marmelade. Probiert dieses einfache Plätzchen Rezept zu Weihnachten!

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REZEPT

Zutaten

300g Mehl
200g Butter
100g Puderzucker
1 Eigelb
geriebene Schale 1 Zitrone
gemahlene Walnüsse
2 TL Vanillezucker
1 TL Kristallzucker
Marmelade
1 Eiweiß

Schritte

Schritt 1
Und so leicht werden Linzerplätzchen gebacken:Das Mehl sieben und mit der in Würfel geschnittenen Butter verkneten.
Schritt 2
Puderzucker, Eigelb und die geriebene Zitronenschale in den Teig kneten.
Schritt 3
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde lang im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 4
Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 2mm dick ausrollen.
Schritt 5
Mit Linzerförmchen die Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Schritt 6
Etwa 10 Minuten lang bei 180°C backen.
Schritt 7
Die Plätzchen mit einem aufgeschlagenen Eiweiß bestreichen und in mit Zucker vermischte gemahlene Walnüsse tunken.
Schritt 8
Die abgekühlten Linzerplätzchen mit Aprikosenmarmelade zusammenkleben.

Viel Freude beim Linzerplätzchen backen und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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