Und so einfach werden Neujahrsschweinchen gebacken: das Mehl mit den Eiern, Salz, der zerlassenen Margarine und der aufgegangenen Hefe verkneten.

An einem warmen Ort 45 Minuten aufgehen lassen.

Mit einer großen runden Ausstechform Taler aus dem Teig stechen.

Ein Dreieck aus den Talern schneiden und den Teig ein wenig lang ziehen.

Die Schweinchen mit Eiweiß bestreichen.

Die Spitzen einklappen, so werden Schweineöhrchen geformt.

Aus einem kleinen Teigstück die Nasen der Schweinchen formen.

Nun die Olivenaugen aufdrücken.

Etwa 20 Minuten bei 180°C backen

Viel Freude beim Neujahrsschweinchen backen und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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