Das Fett zerlassen und darin die Zwiebeln dünsten.

Paprikapulver dazugeben und mit Wasser auffüllen.

Als Nächstes das Hähnchenfleisch zur Brühe geben.

Sobald das Fleisch beginnt weich zu werden, Paprika und Tomaten in den Topf geben.

Nach Geschmack mit Salz und gemischtem Pfeffer würzen.

Sobald das Fleisch gar ist, einen Löffel voll Brühe mit Sauerrahm und Mehl verrühren und damit die Brühe eindicken.

Die Sahne dazugießen.

Für die Nockerln Mehl mit Salz und einem Ei verrühren.

Ein wenig Wasser hinzugeben, so dass ein fester, geschmeidiger Teig entsteht.

Den Teig mit einer Spätzlereibe in gesalzenes, sprudelnd kochendes Wasser reiben und fertig kochen. (Die Nockerln sind fertig, wenn sie an der Wasseroberfläche schwimmen.)

Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!