Die feingehackte Zwiebel in wenig Öl glasig dünsten.

Das gewürfelte Fleisch zu den Zwiebeln geben und braten, bis es weiß wird.

Mit Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen und gründlich verrühren.

Die kleingeschnittenen Paprika, Tomate und Knoblauch dazugeben.

Abdecken und fertig kochen, falls nötig mit wenig Flüssigkeit aufgießen.

Den Reis in wenig Öl aufquellen lassen, dann mit doppelt so viel Flüssigkeit aufgießen und fertig kochen. Mit dem Deckel abdecken und mit einem Küchentuch zudecken.

Nun das Fleisch mit dem Reis verrühren und ein paar Minuten stehen lassen, damit sich die Aromen ein wenig verbinden.

Mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!