Die Rinderbraten Zubereitung ist überraschend einfach: Das Fleisch gut abwaschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Dann das Öl in einer hohen Pfanne erhitzen und das Fleisch von jeder Seite gut anbraten.

Mit Rotwein aufgießen.

Sobald der Wein etwas verdunstet ist, die kleingeschnittenen Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und dünsten.

Mit Brühe aufgießen.

Das Fleisch und die Sauce in einen Bräter oder eine hohe Auflaufform geben, abdecken und 2 Stunden bei 180°C braten. Ab und zu nachsehen und die verdunstete Flüssigkeit mit ein wenig Wasser nachgießen.

Sobald das Fleisch gar ist, den Bratensaft in einen Topf gießen, aufkochen und mit Senf, Salz und Pfeffer würzen.

Mit Petersilienkartoffeln, Salzkartoffeln oder Rotkohl servieren.

Viel Freude bei der Rinderbraten Zubereitung und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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