Tscholent

SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Bohnen, Schweinefleisch und Graupen – das sind die Hauptzutaten für Tscholent! Probiert dieses Rezept unbedingt einmal aus. Schnelle Rezepte/ Hauptgerichte

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REZEPT

Zutaten

250g Bohnen
250g Schweinekeule
150g Graupen
4 Eier
2 mittlere Zwiebeln
1 gehäufter EL Schmalz
1 gestrichene EL Mehl
1-2 TL Salz
Ca. 200ml Wasser

Schritte

Schritt 1
Und so schnell wird Tscholent zubereitet: Die Bohnen und die Graupen eine Nacht lang einweichen. Die Eier gründlich abwaschen.
Schritt 2
Die feingeschnittenen Zwiebeln in heißem Fett glasig dünsten.
Schritt 3
Das in Würfel geschnittene Fleisch zu den Zwiebeln geben und gut verrühren. 5-6 Minuten anbraten.
Schritt 4
Einen Esslöffel Mehl übers Fleisch streuen.
Schritt 5
Dann das Fleisch salzen.
Schritt 6
Nun die Bohnen absieben und zum Fleisch geben.
Schritt 7
Die Graupen in den Topf geben und gleichmäßig verteilen, dann mit ca. 200-300ml Wasser aufgießen.
Schritt 8
Den Topf abdecken und den Tscholent auf mittlerer Hitze ca. 3 Stunden lang kochen.
Schritt 9
Sobald das Gericht gekocht wurde, die Eier pellen.

Den gut umgerührten Tscholent in einer Auflauf oder einem Römertopf mit den in Viertel geschnittenen Eiern servieren.

Viel Freude bei der Tscholent Zubereitung und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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