Der Gurkensalat mit Essig und Öl wird ganz leicht zubereitet: die Gurken schälen und in feine Scheibe reiben oder schneiden.

Die Gurkenscheiben salzen, gut umrühren und eine halbe Stunde lang ziehen lasen. Dann das überschüssige Wasser ausdrücken.

Essig, Öl, Pfeffer, Petersilie, Zucker und Dill dazugeben.

Zum Schluss das Wasser über den Salat gießen und alles gut umrühren.

Vor dem Servieren eine halbe Stunde lang im Kühlschrank ruhen lassen.

Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung vom Gurkensalat mit Essig und Öl und einen guten Appetit!

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