Brokkolicremesuppe

SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Eine Gemüsesuppe mit Sahne wärmt uns von innen auf und schmeckt herrlich cremig. Brokkolicremesuppe ist lecker und leicht gemacht. Cremesuppen/Suppenrezepte

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REZEPT

Zutaten

500g Brokkoli
1 Bündel Petersilie
1EL Butter
1 mittlere Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Muskatnuss
125g Sauerrahm
100ml Kochsahne
700ml Wasser

Schritte

Schritt 1
Und so leicht ist die Zubereitung der Brokkolicremesuppe: Die Zwiebel klein schneiden und in wenig Butter dünsten.
Schritt 2
Als Nächstes den Knoblauch dazugeben und ein paar Minuten dünsten.
Schritt 3
Die Petersilie kleinhacken und zu den Zwiebeln geben.
Schritt 4
Nun den Brokkoli kleinzupfen, gut abwaschen und zum Gemüse geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Schritt 5
Mit Wasser aufgießen, dann das Gemüse halbgar kochen und mit dem Mixstab pürieren.
Schritt 6
Den Sauerrahm und die Kochsahne in ein Schüsselchen gießen und mit ein wenig der Flüssigkeit verrühren. Zur Suppe gießen.
Schritt 7
Zum Schluss die Suppe aufkochen.

Viel Freude bei der Zubereitung der Brokkolicremesuppe und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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