Cremige Käsehörnchen

SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Cremige Käsehörnchen zum Abendbrot oder als Snack, werden im Nu aufgegessen sein! Ein leckeres Blätterteig Rezept. Weitere Backrezepte auf Rezept Videos.

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REZEPT

Zutaten

Für die Hörnchen:
Blätterteig
1 Eigelb
Für die Füllung:
500ml Milch
5 EL Mehl
100g Butter
Salz (nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)
200g Naturfrischkäse
150g geriebener Käse
50g geriebener Käse für die Enden der Hörnchen

Schritte

Schritt 1
Und so einfach werden Cremige Käsehörnchen gebacken: Den Blätterteig ausrollen und in 2-3cm dicke Streifen schneiden.
Schritt 2
Die Förmchen mit Öl bestreichen.
Schritt 3
Nun die Blätterteigstreifen aufrollen (etwa 2 Streifen passen auf ein Förmchen).
Schritt 4
Als Nächstes die Röllchen auf ein mit Öl eingefettetes Blech legen und mit Eigelb bestreichen.
Schritt 5
Die Hörnchen 10 Minuten bei 180°C fertig backen.
Schritt 6
Für die Füllung Butter zerlassen.
Schritt 7
Das Mehl dazugeben.
Schritt 8
Die Milch zu Mehl und Butter gießen und klümpchenfrei verrühren, bis die Milch eindickt.
Schritt 9
Den Topf von der Hitze nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 10
Den geriebenen Käse unterrühren.
Schritt 11
Zum Schluss den Frischkäse hineinrühren.
Schritt 12
Die Füllung nun in einen Spritzbeutel geben.
Schritt 13
Die Hörnchen vorsichtig von den Formen lösen und füllen.
Schritt 14
Die Enden der Röllchen mit geriebenem Käse füllen.