Und so einfach werden Eingekochte Pflaumen gemacht: Die Pflaumen gründlich waschen, halbieren und die Steine entfernen. Wichtig, dass nur gesunde, fehlerlose, gut abgewaschene Pflaumen verwendet werden!

Wasser in einem Topf aufsetzen und den Zucker hineinstreuen. Unter ständigem Rühren aufkochen, dann auskühlen lassen.

Die Pflaumenhälften in sterile Einmachgläser schichten, mit dem Sirup aufgießen und in jedes Glas 2 Gewürznelken geben.

Die Glasöffnungen mit Einmachfolie abdecken, dann die Deckel festzudrehen. Die Gläser in einen hohen Topf stellen und zwischen die Gläser ein gefaltetes Küchenhandtuch stecken. Den Topf mit Wasser bis zu ¾ der Höhe der Gläser auffüllen, das Wasser auf starker Hitze schnell aufkochen, dann die Hitze reduzieren und sprudelnd 20-25 Minuten kochen. Die Gläser im Wasser einen halben Tag lang auskühlen lassen.

Viel Freude bei der Eingekochte Pflaumen Zubereitung und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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