Die Erbsen in Öl andünsten.

Mit Wasser auffüllen und kochen, bis die Erbsen weich werden.

Mit Salz, Zucker und einem Suppenwürfel würzen.

Für die Creme Mehl und Milch verrühren.

Die Creme zu den Erbsen geben und kochen, bis die Creme eindickt.

Dann nach Geschmack Petersiliengrün dazugeben.

Mit Spiegeleiern oder etwas anderem servieren.