Erdbeer-Frischkäse-Charlotte

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REZEPTKARTE

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REZEPT

Zutaten

Für den Biskuit:
4 Eier
250g Zucker
95g Mehl
1 ½ TL Backpulver
1 TL Salz
Erdbeermarmelade
Für die Creme:
500g Frischkäse
100g Puderzucker
3 TL Vanillearoma
120ml Sahne
Erdbeeren

Schritte

Schritt 1
Und so einfach wird eine Erdbeer-Frischkäse-Charlotte gebacken: Als Erstes die Eier mit dem Zucker verrühren.
Schritt 2
Nun das Mehl, Backpulver und Salz hinzugeben.
Schritt 3
Den Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und 10-12 Minuten bei 180°C backen.
Schritt 4
Als Nächstes wird die Creme zubereitet: den Frischkäse mit Puderzucker und Vanillearoma verrühren.
Schritt 5
Dann die Sahne unterrühren.
Schritt 6
Den fertigen Biskuit quer in vier gleiche Streifen schneiden.
Schritt 7
Zwei Teigstreifen mit Erdbeermarmelade bestreichen und übereinanderlegen. Dann einen dritten Teigstreifen auflegen und den vierten auf Seite tun.
Schritt 8
Den Kuchen der Länge nach aufschneiden und würfeln.
Schritt 9
Eine Schüssel mit Frischhaltefolie auslegen und die Kuchenstücke hineinlegen.
Schritt 10
Als Nächstes die Creme hineinfüllen.
Schritt 11
In Scheibchen geschnittene frische Erdbeeren auf dem Kuchen verteilen.
Schritt 12
Den vierten Teigstreifen in Stücke schneiden und damit den Kuchen abdecken.
Schritt 13
Die Torte für mindestens 4 Stunden ruhen lassen.

Viel Freude beim Backen der Erdbeer-Frischkäse-Charlotte und einen guten Appetit, wünscht das Team von Rezept Videos.

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