Als Erstes die Eier mit dem Zucker verrühren.

Nun das Mehl, Backpulver und Salz hinzugeben.

Den Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und 10-12 Minuten bei 180°C backen.

Als Nächstes wird die Creme zubereitet: den Frischkäse mit Puderzucker und Vanillearoma verrühren.

Dann die Sahne unterrühren.

Den fertigen Biskuit quer in vier gleiche Streifen schneiden.

Zwei Teigstreifen mit Erdbeermarmelade bestreichen und übereinanderlegen. Dann einen dritten Teigstreifen auflegen und den vierten auf Seite tun.

Den Kuchen der Länge nach aufschneiden und würfeln.

Eine Schüssel mit Frischhaltefolie auslegen und die Kuchenstücke hineinlegen.

Als Nächstes die Creme hineinfüllen.

In Scheibchen geschnittene frische Erdbeeren auf dem Kuchen verteilen.

Den vierten Teigstreifen in Stücke schneiden und damit den Kuchen abdecken.

Die Torte für mindestens 4 Stunden ruhen lassen.
Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!