Als Erstes wird die Hähnchenbrust in kleine Würfel geschnitten. Mit Hähnchengewürz, buntem Pfeffer und Majoran würzen.

Das Mehl mit den Eiern und Sauerrahm verrühren und die Hälfte des Käses hinzugeben.

Zum Schluss das Fleisch unterrühren.

Die Rehrückenform so mit Bacon auslegen, dass sich die Scheiben überlappen.

Die Masse nun mit dem Löffel in die Form füllen und mit dem restlichen Käse bestreuen.

Die Baconscheiben einfalten. Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten bei 180°C backen.

Nach Ende der Backzeit die Hähnchenbrust aus der Form nehmen und noch einmal für 10 Minuten in den Ofen schieben, so dass der Bacon knusprig wird.
Wir wünschen gutes Gelingen und viel Freude bei der Zubereitung!