Als Erstes die Speckscheiben wie einen Hahnenkamm einschneiden und in einer Pfanne braten.

Das Schweinekotelett in Scheiben schneiden und flachklopfen. Die Koteletts im vom Speck übriggebliebenem Fett braten.

Die zerkleinerten Knoblauchzehen mit ein wenig Olivenöl vermischen. Die gebratenen Fleischstücke mit Paprikapulver bestreuen und den Knoblauch auf dem Fleisch verteilen.

Die Speckscheiben auf den Koteletts anrichten und fertig ist das Zigeunerschnitzel.

Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!