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Französische Zwiebelsuppe

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Ingredients

  • 1 EL Butter
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 in Scheibchen geschnittene Zwiebeln
  • 2 EL Mehl
  • 1l Brühe
  • 1 ML Muskatnuss
  • 1 TL weißer Pfeffer
  • 100ml Weißwein
  • Käse
  • Geröstete Brotstückchen

Steps

  • Step 1

    Die Butter zerlassen, dann das Öl hinzugeben und die Zwiebelscheiben darin dünsten.

  • Step 2

    Das Mehl hinzugeben.

  • Step 3

    Mit Brühe aufgießen.

  • Step 4

    Mit weißem Pfeffer und Muskatnuss würzen.

  • Step 5

    Dann den Weißwein zur Suppe geben.

  • Step 6

    Nach dem Kochpunkt 15 Minuten weiter kochen lassen.

  • Step 7

    Nach Geschmack mit dem Handmixer pürieren.

  • Step 8

    Mit Käse oder gerösteten Brotwürfeln servieren.
    Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und einen guten Appetit!
    Weitere Suppenrezepte finden Sie hier!


Recipe tags: Suppen



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  • author By Rezept Videos
  • Ready Time: 30min
  • Servings: 4
  • Category: Suppen
  • Difficulty Level:
  • Ratings:
  • Created: 2018-04-05
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